Para cafetería de especialidad ubicada en la zona de Villa Crespo-CABA.

El puesto apunta a una persona con amplia experiencia como gerente/encargado de local gastronómico o de hotelería con personal a cargo. Ya que tiene amplias posibilidades de desarrollo, en un proyecto en plena expansión.

Las tareas en principio abarcan las cuestiones inherentes al control de un local:

• Coordinar las operaciones diarias y al personal.
• Mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del local.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
• Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
• Garantizar que el funcionamiento del local sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. 

Y a futuro coordinar las nuevas aperturas.

Requisitos:

• Estudios terciarios/universitarios en Gastronomía, Turismo, AA&BB, o Administración de empresas.
• Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, gestión financiera
• Ideal si es barista o conoce de café
• Manejo de sistemas de gestión (Ej. Maxirest o similar)
• Inglés intermedio
• Residencia en CABA
• Se privilegiarán los perfiles con proactividad, liderazgo, creatividad y capacidad de ejecución.

La jornada laboral es de martes a domingo de 10 am a 19 hs. en Villa Crespo, CABA.